Для создания приложения iOS на Windows вам понадобится использовать платформу разработки Xamarin, которая позволяет писать приложения на C# и использовать их на различных платформах, включая iOS.
Шаги для создания приложения iOS на Windows:
1. Установите Visual Studio на компьютер с Windows.
2. Загрузите и установите Xamarin в Visual Studio.
3. Создайте новый проект Xamarin в Visual Studio и выберите шаблон для разработки приложения под iOS.
4. Настройте свой проект, добавьте необходимые ресурсы, создайте интерфейс приложения.
5. Подключите ваш iPhone или запустите симулятор iOS, чтобы протестировать ваше приложение.
6. Разработайте функционал приложения, напишите код на C#.
7. Оптимизируйте и тестируйте приложение на устройствах iOS.
8. Подготовьте приложение к публикации в App Store.
С помощью этих шагов и использования Xamarin вы сможете создать приложение для iOS на Windows, не имея доступа к Mac.